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Breakfast
Avocado toast & œuf poché
Tendance mais efficace. Bons lipides + protéines + glucides complexes pour durer toute la matinée.
Prep time
12 min
Servings
1
Difficulty
medium
Calories
615 kcal
Nutrition facts
- Calories
- 615 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbs
- 43 g
- Fat
- 42 g
- Fiber
- 18 g
For 1 serving
Ingredients
- 2 tranchesPain complet ou pain de seigle
- 1Avocat mûr
- 2Œufs
- ½Citron
- Fleur de sel, poivre, flocons de piment (optionnel)
Steps
- 1
Porter de l'eau à petits frémissements avec un trait de vinaigre.
- 2
Créer un tourbillon et glisser l'œuf délicatement. Cuire 3 min pour un jaune coulant.
- 3
Écraser l'avocat sur le pain toasté, citronner, assaisonner.
- 4
Poser l'œuf poché par-dessus, fleur de sel.
Tip
Pour alléger : ½ avocat suffit (~-160 kcal).
Tags
végétarienbons lipidessatiété longue