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Pizza maison tomate & mozzarella
Avec la pâte à pizza maison (voir Bases). Une vraie pizza, pas une version allégée.
Prep time
30 min
Servings
2
Difficulty
medium
Calories
890 kcal
Nutrition facts
- Calories
- 890 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbs
- 98 g
- Fat
- 41 g
- Fiber
- 5 g
For 2 servings
Ingredients
- 1 portionPâte à pizza maison (recette Bases)
- 150gSauce tomate (passata ou concassée)
- 150gMozzarella di bufala
- Basilic frais
- 2 c.à.s.Huile d'olive
- Sel
Steps
- 1
Préchauffer le four au maximum (250°C ou plus) avec la plaque à l'intérieur.
- 2
Étaler la pâte finement sur du papier sulfurisé fariné. Laisser le bord plus épais.
- 3
Étaler la sauce tomate, déchirer la mozzarella par-dessus. Assaisonner.
- 4
Cuire 10-12 min jusqu'à bords dorés et mozzarella dorée. Ajouter le basilic frais et l'huile à la sortie du four.
Tip
Pour alléger : 100g de mozzarella au lieu de 150g et 1 c.à.s d'huile (~-180 kcal).
Tags
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